電子式吹泡示功儀
電子式吹泡示功儀主要用途：
電子式吹泡示功儀是用來(lái)檢測面團流變學(xué)特性的專(zhuān)用檢測儀器，該儀器通過(guò)模擬實(shí)驗室發(fā)酵和烘烤階段中面團變形情況，檢測分析面團的粘彈性、延展性和烘焙性能等。電子式吹泡示功儀主要用于小麥育種、小麥加工和流通環(huán)節小麥和面粉的品質(zhì)評價(jià)，特別適用于低筋面粉的評價(jià)。
電子式吹泡示功儀主要特點(diǎn)：
l 采用電子檢測技術(shù)，檢測面團吹泡過(guò)程張力的變化，測試精度高，重復性和再現性好。
l 采用電子數據采集方式，數據讀取快捷、準確、測試方便，檢測效率高。
l 采用通用電腦和專(zhuān)用的數據處理軟件進(jìn)行數據處理，操作方便，使用成本降低。
l 自動(dòng)分析數據并能打印試驗結果，數據結果具有可追溯性。
l 溫控系統采用PLC控制，控溫效果好。
l 檢測方法符合標準GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求
電子式吹泡示功儀技術(shù)參數：
l 攪拌刀轉速：60±2RPM
l 和面機工作溫度：24±0.2℃
l 醒發(fā)箱工作溫度：25±0.2℃
l 吹泡空氣流速：96±2 L/h
l 型號：JCPD
