電子式面團拉伸儀
JLSD型電子式面團拉伸儀
一、儀器用途和應用范圍
JLSD型面團拉伸儀是測定面團延伸性、負荷延伸曲線(xiàn)（直至斷裂為止）的儀器，負載拉伸曲線(xiàn)的特性可供評定面粉的一般特性，如抗拉伸阻力、延伸性和能量等?？蓮V泛用于小麥品質(zhì)、面團改進(jìn)劑的研究。廣泛應用于各級質(zhì)檢機構、糧食企業(yè)、農業(yè)、食品加工及科研院校等。
二、儀器的性能特點(diǎn)
該儀器采用傳感器測量面團拉伸受力負載，專(zhuān)用數據采集模塊和軟件完成數據采集、處理和自動(dòng)分析，實(shí)時(shí)繪制拉伸曲線(xiàn)?？筛鶕枰蛴》治銮€(xiàn)和測試結果，查看歷史數據，并可對多個(gè)試驗結果比較。整機結構緊湊，自動(dòng)化程度高，操作方便、安全，便于維護。
三、遵循標準
該儀器符合GB/T14614-2006及ISO 5530-1：1997等測試方法的相關(guān)要求。已通過(guò)國家糧食局標準質(zhì)量中心組織的國家標準驗證測評。
四、主要技術(shù)指標
1.揉圓器轉速：（83±1）r/min
2.成型器轉速：（15±0.5）r/min
3.拉鉤上下移動(dòng)速度：（1.45±0.05）cm/s
4.恒溫搓條，拉伸機構張緊可調，轉速恒定不受電壓負載影響
5.醒發(fā)室門(mén)透明，可觀(guān)察醒發(fā)過(guò)程
6.自動(dòng)時(shí)間設置，醒發(fā)箱溫度實(shí)時(shí)顯示
